Casserole cuivre induction de 14 à 24 cm PrimaMatera Debuyer

Caractéristiques des casseroles en cuivre spécial induction Prima Matera Debuyer

• Unique : la seule vraie gamme en cuivre compatible avec l'induction mais aussi avec le gaz, la vitro céramique
• Le cuivre pour une cuisson exceptionnelle. L'inox à l'intérieur pour un entretien facile.
• 90% Cuivre 10% inox.

La gamme Prima Matera de de Buyer, c'est l'élégance en cuisine et sur la table. Pratique, elle possède un bord verseur. La queue ergonomique en fonte d' inox solidement rivetée donne un caractère très actuel à cette gamme. Les casseroles prima Matera Debuyer s'incrivent dans une gamme larges de sautoir, sauteuses poêles. Elles passent au four.

Pourquoi cuisiner avec le cuivre

Les grands chefs préfèrent les casseroles en cuivre car c'est le meilleur conducteur de chaleur pour une cuisson savoureuse. Il assure une diffusion rapide, uniforme sur le fond mais aussi sur les parois des ustensiles créant un véritable circuit de chauffe. Idéal pour les cuissons délicates, pour les sauces et généralement pour la cuisine de réduction.

Caractéristiques techniques de la gamme professionnelle Prima Matera

• Fond spécial INDUCTION en inox ferro-magnétique adapté.
• Compatibles avec toutes les sources de chaleur y compris l'induction.
• Casserole livrée sans couvercle

Diamètre allant de 14 à 20 cm

Diam. Poids Kg.
• 14       0.63
• 16       0.97
• 18       1.37
• 20       1.9
• Epaisseur 2 mm
• Finition poli brillant
• Bord verseur anti-gouttes.
• Queue et anses ergonomiques rivetées en fonte d'inox.
• Fabrication française.