Baratte à beurre Appareil permettant de fabriquer du beurre.
On obtient du beurre principalement à partir de la crème de lait.
La crème doit être barattée
livraison gratuite
Le barattage consiste à agglomérer, par un mouvement mécanique, les petits globules de matière grasse contenus dans la crème : on obtient du beurre et du petit-lait (ou babeurre).
Le beurre est composé d'environ 16 % d'eau, 82 % de matières grasses et 2% de matières non grasses.
Le beurre salé a une teneur en sel supérieur à 3%, le beurre demi-sel a une teneur en sel comprise entre 0,5 et 3%.
Dimensions : Ht : 40 x larg : 11,5 x long 11,5 cm
Contenance : 1,6 litre
Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.
Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent poster des commentaires.
22,50 €
25,00 €
19,50 €
8,00 €
Disponible
